100 kalori

Kalori Terung Goreng Berlada 70g

Terung goreng berlada merupakan salah satu hidangan yang cukup populer di Indonesia. Hidangan ini terbuat dari terung yang digoreng dan diberi bumbu lada. Terung goreng berlada biasanya disajikan dengan nasi putih dan lauk-pauk lainnya.

Informasi Nutrisi Terung Goreng Berlada 70g

Berikut ini adalah informasi nutrisi terung goreng berlada 70g:

• Kalori: 120 kkal
• Lemak: 6 gram
• Kolesterol: 0 mg
• Natrium: 200 mg
• Karbohidrat: 15 gram
• Protein: 3 gram

Apakah Terung Goreng Berlada Sehat?

Terung goreng berlada termasuk dalam makanan yang cukup sehat. Hal ini karena terung mengandung berbagai nutrisi penting, seperti vitamin C, vitamin K, dan kalium. Selain itu, terung juga merupakan sumber antioksidan yang baik.

Namun, perlu dicatat bahwa terung goreng berlada juga mengandung lemak dan natrium yang cukup tinggi. Oleh karena itu, sebaiknya hidangan ini dikonsumsi dalam jumlah sedang.

Manfaat Kesehatan dari Terung Goreng Berlada

Mengonsumsi terung goreng berlada dalam jumlah sedang dapat memberikan beberapa manfaat kesehatan, di antaranya:

• Menurunkan tekanan darah
• Menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL)
• Meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL)
• Mencegah penyakit jantung
• Mencegah stroke
• Meningkatkan kesehatan pencernaan
• Mencegah kanker

Resep Terung Goreng Berlada

Berikut ini adalah resep terung goreng berlada yang mudah dan praktis:

Bahan-bahan:

• 2 buah terung, potong-potong
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 3 siung bawang merah, cincang halus
• 1 buah cabai merah, iris-iris
• 1 buah cabai hijau, iris-iris
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• Minyak goreng

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan cabai merah dan cabai hijau, aduk rata.
4. Tambahkan terung, tumis hingga layu.
5. Bumbui dengan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
6. Masak hingga terung matang dan kuah mengental.
7. Angkat dan sajikan.

Tips Memilih Terung yang Baik

Untuk mendapatkan terung goreng berlada yang lezat, sebaiknya pilih terung yang baik. Berikut ini adalah tips memilih terung yang baik:

• Pilih terung yang berwarna ungu tua dan mengkilap.
• Hindari terung yang memiliki bintik-bintik atau memar.
• Pilih terung yang terasa berat di tangan.
• Hindari terung yang terasa ringan atau lembek.

Tips Menggoreng Terung

Agar terung goreng berlada terasa lebih lezat, sebaiknya goreng terung dengan benar. Berikut ini adalah tips menggoreng terung:

• Gunakan minyak goreng yang cukup banyak.
• Panaskan minyak goreng hingga benar-benar panas.
• Masukkan terung ke dalam minyak goreng panas dan goreng hingga terung matang dan berwarna kecokelatan.
• Angkat terung dan tiriskan minyaknya.

Tips Membuat Bumbu Lada

Bumbu lada adalah salah satu kunci kelezatan terung goreng berlada. Berikut ini adalah tips membuat bumbu lada:

• Gunakan cabai merah dan cabai hijau yang segar.
• Iris cabai merah dan cabai hijau tipis-tipis.
• Tumis cabai merah dan cabai hijau hingga layu.
• Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
• Masak hingga bumbu lada mengental.

Variasi Terung Goreng Berlada

Terung goreng berlada dapat dibuat dengan berbagai variasi. Berikut ini adalah beberapa variasi terung goreng berlada yang dapat Anda coba:

• Terung goreng berlada dengan ikan asin
• Terung goreng berlada dengan tempe
• Terung goreng berlada dengan tahu
• Terung goreng berlada dengan udang
• Terung goreng berlada dengan cumi-cumi

Kesimpulan

Terung goreng berlada merupakan salah satu hidangan yang cukup populer di Indonesia. Hidangan ini terbuat dari terung yang digoreng dan diberi bumbu lada. Terung goreng berlada biasanya disajikan dengan nasi putih dan lauk-pauk lainnya.

Terung goreng berlada termasuk dalam makanan yang cukup sehat. Hal ini karena terung mengandung berbagai nutrisi penting, seperti vitamin C, vitamin K, dan kalium. Selain itu, terung juga merupakan sumber antioksidan yang baik.

Namun, perlu dicatat bahwa terung goreng berlada juga mengandung lemak dan natrium yang cukup tinggi. Oleh karena itu, sebaiknya hidangan ini dikonsumsi dalam jumlah sedang.

FAQs

1. Berapa kalori terung goreng berlada 70g?

• kalori terung goreng berlada 70g adalah 120 kkal.

1. Apakah terung goreng berlada sehat?

• Terung goreng berlada termasuk dalam makanan yang cukup sehat, namun sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah sedang.

1. Apa saja manfaat kesehatan dari terung goreng berlada?

• Manfaat kesehatan dari terung goreng berlada antara lain dapat menurunkan tekanan darah, menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL), meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL), mencegah penyakit jantung, mencegah stroke, meningkatkan kesehatan pencernaan, dan mencegah kanker.

1. Bagaimana cara membuat terung goreng berlada?

• Berikut ini adalah resep terung goreng berlada yang mudah dan praktis:
  • Bahan-bahan:
  • 2 buah terung, potong-potong
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 3 siung bawang merah, cincang halus
  • 1 buah cabai merah, iris-iris
  • 1 buah cabai hijau, iris-iris
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • Minyak goreng
  • Cara membuat:
  • Panaskan minyak goreng dalam wajan.
  • Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
  • Masukkan cabai merah dan cabai hijau, aduk rata.
  • Tambahkan terung, tumis hingga layu.
  • Bumbui dengan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
  • Masak hingga terung matang dan kuah mengental.
  • Angkat dan sajikan.

1. Apa saja tips memilih terung yang baik?

• Tips memilih terung yang baik antara lain:
  • Pilih terung yang berwarna ungu tua dan mengkilap.
  • Hindari terung yang memiliki bintik-bintik atau memar.
  • Pilih terung yang terasa berat di tangan.
  • Hindari terung yang terasa ringan atau lembek.