50 Orang Makan Nasi Goreng Sehari-Hari, Ini Resep Rahasianya!

Nasi Goreng 50 Orang Makan: Mudah, Enak, dan Mengenyangkan

Pendahuluan:

Nasi goreng adalah salah satu makanan paling populer di Indonesia. Rasanya yang enak dan gurih, serta cara membuatnya yang mudah, menjadikannya pilihan yang tepat untuk berbagai acara, termasuk acara makan bersama dengan banyak orang. Jika Anda ingin membuat nasi goreng untuk 50 orang, berikut adalah tips dan resep yang dapat Anda ikuti.

Tips Memasak Nasi Goreng untuk 50 Orang:

1. Gunakan Beras yang Tepat:

Pilih beras yang pulen dan tidak mudah hancur saat dimasak. Beras pera kurang cocok untuk nasi goreng karena akan membuat nasi menjadi kering dan tidak enak.

2. Cuci Beras dengan Benar:

Cuci beras hingga bersih untuk menghilangkan kotoran dan zat kimia yang mungkin menempel. Gunakan air mengalir dan cuci beras hingga airnya bening.

3. Gunakan Minyak yang Berkualitas:

Gunakan minyak goreng yang berkualitas baik dan tidak berbau tengik. Minyak goreng yang baik akan membuat nasi goreng lebih harum dan gurih.

4. Tumis Bumbu dengan Tepat:

Tumis bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan rempah-rempah hingga harum. Jangan tumis bumbu terlalu lama karena akan membuat bumbu menjadi gosong dan pahit.

5. Gunakan Kecap yang Berkualitas:

Gunakan kecap manis yang berkualitas baik dan tidak terlalu encer. Kecap yang baik akan membuat nasi goreng lebih berwarna dan memiliki rasa yang lebih gurih.

6. Aduk Nasi Goreng dengan Rata:

Aduk nasi goreng hingga rata agar bumbu tercampur dengan baik. Jangan terlalu sering mengaduk nasi goreng karena akan membuat nasi menjadi lembek.

7. Sajikan Nasi Goreng dengan Pelengkap:

Sajikan nasi goreng dengan pelengkap seperti telur ceplok, acar, kerupuk, dan sambal. Pelengkap ini akan membuat nasi goreng lebih nikmat dan menggugah selera.

Resep Nasi Goreng untuk 50 Orang:

Bahan-bahan:

• 10 kg beras pulen
• 2 liter minyak goreng
• 500 gr bawang merah, iris tipis
• 500 gr bawang putih, iris tipis
• 500 gr cabai merah, iris tipis
• 200 gr kemiri, sangrai dan haluskan
• 200 gr kencur, parut
• 100 gr jahe, parut
• 50 gr lengkuas, geprek
• 50 gr daun salam
• 50 gr daun jeruk
• 100 ml kecap manis
• 100 ml kecap asin
• 50 gr garam
• 20 gr merica bubuk
• 100 gr penyedap rasa
• 500 gr telur, kocok lepas
• 100 gr sayuran (wortel, kacang polong, sawi), potong-potong
• 100 gr kerupuk, goreng
• 100 gr acar, iris tipis

Cara Membuat:

1. Cuci beras hingga bersih dan tiriskan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.
3. Masukkan kemiri, kencur, jahe, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk.
4. Tumis hingga bumbu harum dan matang.
5. Masukkan nasi, kecap manis, kecap asin, garam, merica bubuk, dan penyedap rasa.
6. Aduk hingga nasi tercampur rata dengan bumbu.
7. Masukkan telur, sayuran, dan kerupuk.
8. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
9. Sajikan nasi goreng dengan acar.

Variasi Nasi Goreng untuk 50 Orang:

• Nasi goreng seafood: Tambahkan udang, cumi-cumi, dan kerang ke dalam nasi goreng.
• Nasi goreng ayam: Tambahkan potongan ayam goreng atau suwir ayam ke dalam nasi goreng.
• Nasi goreng sapi: Tambahkan potongan daging sapi goreng atau suwir sapi ke dalam nasi goreng.
• Nasi goreng vegetarian: Tambahkan berbagai macam sayuran ke dalam nasi goreng, seperti wortel, kacang polong, sawi, dan brokoli.

Kesimpulan:

Nasi goreng adalah makanan yang mudah dibuat dan disukai oleh banyak orang. Dengan mengikuti tips dan resep di atas, Anda dapat membuat nasi goreng untuk 50 orang dengan mudah dan nikmat. Sajikan nasi goreng dengan pelengkap seperti telur ceplok, acar, kerupuk, dan sambal. Selamat mencoba!

FAQ:

1. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak nasi goreng untuk 50 orang?

Jawab: Waktu yang dibutuhkan untuk memasak nasi goreng untuk 50 orang sekitar 1 jam, termasuk waktu persiapan bahan-bahan.

2. Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nasi goreng untuk 50 orang?

Jawab: Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nasi goreng untuk 50 orang antara lain beras, minyak goreng, bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, kencur, jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk, kecap manis, kecap asin, garam, merica bubuk, penyedap rasa, telur, sayuran, dan kerupuk.

3. Bagaimana cara membuat nasi goreng untuk 50 orang?

Jawab: Cara membuat nasi goreng untuk 50 orang antara lain cuci beras hingga bersih dan tiriskan, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum, masukkan kemiri, kencur, jahe, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk, tumis hingga bumbu harum dan matang, masukkan nasi, kecap manis, kecap asin, garam, merica bubuk, dan penyedap rasa, aduk hingga nasi tercampur rata dengan bumbu, masukkan telur, sayuran, dan kerupuk, aduk hingga semua bahan tercampur rata, sajikan nasi goreng dengan acar.

4. Apa saja variasi nasi goreng yang bisa dibuat untuk 50 orang?

Jawab: Beberapa variasi nasi goreng yang bisa dibuat untuk 50 orang antara lain nasi goreng seafood, nasi goreng ayam, nasi goreng sapi, dan nasi goreng vegetarian.

5. Apakah nasi goreng bisa disajikan dengan pelengkap lain selain telur ceplok, acar, kerupuk, dan sambal?

Jawab: Ya, nasi goreng bisa disajikan dengan pelengkap lain selain telur ceplok, acar, kerupuk, dan sambal, seperti mentimun, tomat, dan emping.